ラタトゥーユ

こんばんは~♪( ´▽`)

暑かったり寒かったりして体調を崩しやすいこの時期
毎年作ってるものがラタトゥーユハート☆
作り置きが出来ますし、冷やして食べてもOKぷぷ
チンして温めて食べてもOKですピース

あ!顔に縦線2
・・・殆どのお子様は、コレ嫌いです顔に縦線
お野菜大好きちゃんにはお勧めラブー

流れ星14 材料流れ星14
スターくん にんにく矢印 2かけ
スターくん なす矢印 4本
スターくん ズッキーニ矢印 2本
スターくん パプリカ矢印 赤・黄 各大1個
スターくん 玉ねぎ矢印 1個
スターくん セロリ矢印 1本
スターくん トマト矢印 3個
スターくん オリーブオイル矢印 大さじ5
スターくん 矢印 小さじ2位
スターくん コショウ矢印 少々

流れ星14 作り方流れ星14
チューリップ1 にんにくをみじん切りにする
チューリップ2 なすズッキーニは5.6cm位の長さで1~1.5cm角位の棒状に切る
チューリップ3 パプリカも同じく5.6cm長さ・幅1~1.5cmに切る
チューリップ4 玉ねぎセロリも1~1.5cm角に切る
チューリップ5 トマトは湯むきして種をとり、1.5cm角に切る
チューリップ6 大きな鍋に(中華鍋でもOK)オリーブオイルを入れて弱火
にんにくのみじん切りを香りが出るまで炒める
チューリップ7 中火にし、なすズッキーニパプリカ玉ねぎセロリをいれて炒める
チューリップ8 しんなりしてきたら、トマトも入れて軽く混ぜ、塩コショウする
チューリップ9 弱火に戻し、蓋をして(蓋がなかったらアルミホイルでOK)
30分位煮込んだら出来上がりキャハハ☆

注 汁気が多いようなら中火にし更に5分煮て水分を飛ばしてください
味が薄いようならお塩で加減してくださいね笑顔
出来立てよりも、少し時間を置いたほうが味がなじんで美味しいですぷぷ

上記材料は、いつも私が作る1回分の量なんですが・・・
かなり大量になるので、最初は半量で作ってみた方が良いかも・・・汗

味付けを濃い目にして茹でたパスタと和えても美味しいですピース
パスタに使う場合は全て1.5cm角に切って作ってくださいねキャハハ☆
材料切るのがちょっと大変ですが、それ以外は簡単に出来ますので、お暇なときにでも作ってみてくださいませえぇ~!

 


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