簡単スフレのレシピね(苦笑)

みなさま、こんばんは笑顔

LINEで何故か大盛り上がりしちゃったのでwww
レシピいくつか載せときま~すイェイ

あ、誰にでもできる簡単なものだけですからご安心を~苦笑

音符材料(10cm型2個分)
・ホットケーキミックス・・・30g
・卵・・・2個
・牛乳・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
※分量外(マーガリン・グラニュー糖)

音符作り方
①スフレ型の内側にマーガリンを薄く塗って、グラニュー糖を振ります
※余分な分は落としてね汗

②卵は卵黄と卵白に分けます
※大きい方のボウルに卵白を入れてくださいね
※卵白入れるボウルは水気が無いように良く拭いてから入れてね

③卵黄に牛乳を入れて混ぜて、ホットケーキミックスも入れて混ぜます

④卵白にお砂糖を2~3回に分けて加えながら硬く泡立てます
※ハンドミキサーが便利♪
※ハンドミキサーで泡立てた後は最後に必ず電源入れないで手動で泡立てしてくださいね
コレしないと、微妙な結果に・・・顔に縦線

⑤オーブンを170℃25分に予熱します
※直径10cmより小さいココット皿で作る場合は20分でもOK

⑥卵黄の生地のボウルに卵白を1/3だけ入れて、下から返すように混ぜます
※下に生地が残らないようにこするように下から持ち上げてね
※グルグル混ぜちゃダメ汗

⑦均一に混ざったら、残りの卵白の半分を混ぜます

⑧最後に卵白の方のボウルに卵黄生地を入れて、同じようにしたから持ち上げるように混ぜます。

⑨器に均等に流しいれたら淵の周りを親指と人差し指で挟んで、ぐるっと一回転♪
コレをやって淵から生地を離しておくときれいに膨らみます

⑩予熱が出来たらオーブンで
10cmの器なら25分
もう少し小さい器なら20分
焼いてくださいね♪

焼きあがったらすぐに食べないと・・・shoko
数分でしぼんできますので、アツアツをお食べくださいませキャハハ☆

出来上がりはこんな感じですぷぷ矢印

o0800067812804048793

 

是非挑戦してみてくださいね~うっとり


コメントをどうぞ♪

内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。